Шоколадное печенье с трещинками

В миске смешать все сухие ингредиенты: просеянную муку, сахарную пудру, какао, соль, разрыхлитель и перемешать с помощью венчика.

В отдельной емкости взбить яйца секунд 30-40 на высокой скорости миксера. Взбитые яйца перелить в сухие продукты, затем добавить сливочное масло комнатной температуры. Хорошо вымесить тесто до однородности. Оно получится достаточно густое, но липкое. Накрыть чашу с тестом пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1,5 -2 часа.

Далее из теста сформировать шарики размером, примерно, с грецкий орех, обвалять их в сахарной пудре, выложить на застеленный пергаментом противень с расстоянием на увеличение.

Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 15 мин. Готовому печенью дать немного остыть, потому что оно очень нежное, и потом снять с противня. Приятного аппетита! 😋👌