Шоколадное печенье с трещинками

Name: Шоколадное печенье с трещинками
Yield: 30 шт
Ingredients: Мука пшеничная в/с; Сахарная пудра; Какао порошок; соли; Разрыхлитель для теста; Масло сливочное; Яйцо куриное; Ванильный сахар по желанию; Сахарная пудра для обсыпки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Васянович Светлана

1ч 30 мин

30 шт

Ингредиенты

Мука пшеничная в/с 160 гр

Сахарная пудра 200 гр

Какао порошок 50 гр

соли Щепотка

Разрыхлитель для теста 10 гр

Масло сливочное 100 гр

Яйцо куриное 2 шт

Ванильный сахар по желанию 10 гр

Сахарная пудра для обсыпки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске смешать все сухие ингредиенты: просеянную муку, сахарную пудру, какао, соль, разрыхлитель и перемешать с помощью венчика.

В отдельной емкости взбить яйца секунд 30-40 на высокой скорости миксера. Взбитые яйца перелить в сухие продукты, затем добавить сливочное масло комнатной температуры. Хорошо вымесить тесто до однородности. Оно получится достаточно густое, но липкое. Накрыть чашу с тестом пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1,5 -2 часа.

Далее из теста сформировать шарики размером, примерно, с грецкий орех, обвалять их в сахарной пудре, выложить на застеленный пергаментом противень с расстоянием на увеличение.

Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 15 мин. Готовому печенью дать немного остыть, потому что оно очень нежное, и потом снять с противня. Приятного аппетита! 😋👌