Новый год Салат

Новогодний салат с грибами

Name: Новогодний салат с грибами
Ingredients: Грибы; Масло растительное; Соль; Листья салата; Лук; Яйцо вареное; Для маринада:; Кипяток; Соль; Сахар; Уксус яблочный; Для заправки:; Масло растительное; Сок лимона; Перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор елена 25 🌳

#карнавал

Ингредиенты

Грибы 350 г

Масло растительное 2 ст л

Соль щепотка

Листья салата 80 г

Лук 80 г

Яйцо вареное 2 шт

Для маринада:

Кипяток 1 ст

Соль 1 ч л

Сахар 1 ч л

Уксус яблочный 2 ч л

Для заправки:

Масло растительное 1 ст л

Сок лимона 2 ч л

Перец черный молотый щепотка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

У меня грибы, которые у нас продают, как китайские опята. Они упругие, мясистые, с коричневой шляпкой. Можно взять шампиньоны, шиитаки или белые. Грибы нарезать на небольшие сегменты и обжарить их с маслом минут 7—8. В конце немного посолить.

Лук для красивой палитры лучше красный, но у меня не нашлось. Нарезать лук тонко вдоль, залить маринадом на 20 минут. Потом отжать.

Листья салата помыть, обсушить, нарезать крупными полосками. Салат можно взять любой, какой нравится. У меня были листья черемши.

Яйца нарезать крупно сегментами.

Все для соуса смешать и взбить миксером или вилкой.

На блюдо разложить сначала листья салата, полить их половиной соуса, потом лук, на него грибы. Полить грибы оставшимся соусом. Сверху разложить яйца. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

...