Салат с кальмарами и хурмой

Name: Салат с кальмарами и хурмой
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 6 порций
Ingredients: Кальмары; Сыр фета; Сельдерей 2-3 стебля; Хурма; Мандарин; Белый хлеб для сухарей; Зелень, соль,перец по вкусу; Оливковое или любое другое хорошее масло 2 ст. л. и более; Бальзамический уксус; Мандариновый сок; Мёд или сахар, соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svinni ✈

#салаты Сегодня мы приготовим яркий и чрезвычайно полезный салат из кальмаров. Нам...

25 минут

6 порций

Ингредиенты

Кальмары 2 шт.
Сыр фета 100 г
Сельдерей 2-3 стебля
Хурма 2 шт.
Мандарин 1 шт.
Белый хлеб для сухарей 2 кус.
Зелень, соль,перец по вкусу
Оливковое или любое другое хорошее масло 2 ст. л. и более
Бальзамический уксус 1 ч. л.
Мандариновый сок 1 ст. л.
Мёд или сахар, соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Предварительно нарезаем белый хлеб на квадратики и подсушиваем его в духовке до состояния сухариков. Пусть пока сухарики остывают. Очищаем кальмары от шкурки, нарезаем на длинные полоски и варим в подсоленной воде 1-2 минуты. Не больше. Кому как нравится. Даем кальмарам немного остыть.

Нарезаем хурму на дольки, желательно снять шкурку с хурмы, но если она очень спелая, то шкурку лучше оставить. Без шкурки хурма может некрасиво разлохматиться. Нарезаем сельдерей на небольшие куски. Режем мандарин на дольки. Фету нарезаем кубиками.

Делаем заправку для салата. В этот раз я использовал рыжиковое масло. Рыжики-это вовсе не грибы как подумали некоторые.Смешиваем рыжиковое или горчичное масло (можно заменить на оливковое), бальзамический уксус, сок мандарины, мёд или сахар, соль, перец. Заправка для салата с кальмарами готова! Выкладываем на тарелку кальмары, сельдерей, фету,сухарики,мандарины, хурму. Добавляем заливку. Зелень приветствуется!

Яркий веселый салат из кальмаров, хурмы и феты готов! А хурма и мандарины в этом салате отвечают за хорошее новогоднее настроение.

После такого салата с кальмарами Свинни уже не сломает скамейку! Хотя ходят слухи, что во всём виновата одна маленькая, но упитанная птичка!

...