Салат с кальмарами и хурмой

Name: Салат с кальмарами и хурмой
Yield: 6 порций
Ingredients: ● Кальмары; ● Сыр фета; ● Сельдерей; ● Хурма; ● Мандарин; ● Белый хлеб для сухарей; ● Зелень, соль,перец; ● Оливковое или любое другое хорошее масло; ● Бальзамический уксус; ● Мандариновый сок; ● Мёд или сахар, соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Svinni ✈

#салаты Сегодня мы приготовим яркий и чрезвычайно полезный салат из кальмаров. Нам...

25 минут

6 порций

Ингредиенты

● Кальмары 2 шт

● Сыр фета 100 гр

● Сельдерей 2-3 стебля

● Хурма 2 шт

● Мандарин 1 шт

● Белый хлеб для сухарей 2 куска

● Зелень, соль,перец по вкусу

● Оливковое или любое другое хорошее масло 2 ст.л. и более

● Бальзамический уксус 1 ч.л.

● Мандариновый сок 1 ст.л.

● Мёд или сахар, соль по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Предварительно нарезаем белый хлеб на квадратики и подсушиваем его в духовке до состояния сухариков. Пусть пока сухарики остывают. Очищаем кальмары от шкурки, нарезаем на длинные полоски и варим в подсоленной воде 1-2 минуты. Не больше. Кому как нравится. Даем кальмарам немного остыть.

Нарезаем хурму на дольки, желательно снять шкурку с хурмы, но если она очень спелая, то шкурку лучше оставить. Без шкурки хурма может некрасиво разлохматиться. Нарезаем сельдерей на небольшие куски. Режем мандарин на дольки. Фету нарезаем кубиками.

Делаем заправку для салата. В этот раз я использовал рыжиковое масло. Рыжики-это вовсе не грибы как подумали некоторые.Смешиваем рыжиковое или горчичное масло (можно заменить на оливковое), бальзамический уксус, сок мандарины, мёд или сахар, соль, перец. Заправка для салата с кальмарами готова! Выкладываем на тарелку кальмары, сельдерей, фету,сухарики,мандарины, хурму. Добавляем заливку. Зелень приветствуется!