Сельдь под шубой

Картофель отварите в мундире, очистите.Свеклу не чищенную заливаем водой так, чтобы она полностью ее покрыла, и варим до готовности. Отваренные и полностью охлажденные овощи очищаем от кожицы. Пока овощи варятся, очищаем лук и нарезаем его как можно мельче. Заливаем уксусом на 10 минут, затем сливаем и промываем холодной водой.

На блюдо выложите слой сельди, сверху - слой лука, смажьте майонезом. Далее выложите слой картофеля, присолите, смажьте майонезом. Поверх картофеля ложиться тертая на средней терке сырая морковь. Слой промазываем майонезом. Затем выкладываем натертые на средней терке белки яиц.Слой промазываем майонезом. Затем свекла и щедро майонез.

Сверху посыпаем натертыми на средней терке желтками яиц. Отправляем готовый салат в холодильник на 2 часа, чтобы он пропитался. Приятного аппетита!