Салат Праздничный салат

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Селедка под шубой

Name: Селедка под шубой
Yield: много
Ingredients: Свеклы; Морковки; Картошки; Зеленого лука; Укропа; Майонеза; Скумбрии; Соль; Рассол; Воды; Соли; Сахара; Лаврушки 2 листика; Горошков перца; Душистых перчика; Гвоздички; Палочки корицы

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Классический рецепт, с моими секретиками

двое суток

много

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

121

0 %

Белки

4 г

*0 %

Жиры8 г

0 %

Углеводы

11 г

0 %

Сахар

5 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

16 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свеклы 400 г
Морковки 400 г
Картошки 400 г
Зеленого лука 50 г
Укропа 50 г
Майонеза 100 г
Скумбрии 2 шт.
Соль
Рассол
Воды 1 л
Соли 2 ст. л.
Сахара 1 ст. л.
Лаврушки 2 листика
Горошков перца 10
Душистых перчика 3
Гвоздички 3
Палочки корицы 1 кус.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Сначала делаем рассол. Нужно вскипятить воду, залить специи и отсудить. У рыбы отрезаем голову, хвост, плавники, убираем внутренности и делаем разрез на спине, так наша рыбка успеет просолиться за сутки.

Так, как чаще всего шубу делаем на новый год, то овощи тоже варю и чищу заранее 30-го числа, а рыбу солю 29-го. Вечером 30го собираю, чтобы она пропиталась. Я люблю делать по два слоя, поэтому все ингредиенты делим пополам.

Трëм на крупной тëрке картошку, смешиваем с ложкой майонеза, зеленым луком и укропом, солим.

Так же трëм отдельно свеклу и морковку и смешиваем с майонезом и солим. Рыбу разбираем на филе и мелко режем (со скумбрией гораздо удобнее).

Собирать салат гораздо удобнее уже перемешанные с майонезом овощи, особенно картошку, чем мазать каждый слой, рыбу я кладу без майонеза.

Сначала идёт картошка, потом рыба, морковка и свекла. Можно собрать салат в форму. Когда в картошке зелень, это гораздо вкуснее.

...