Новый год Русская кухня

Запеканка из макарон с фаршем "Утро Нового года"

Name: Запеканка из макарон с фаршем "Утро Нового года"
Yield: 6 порций
Ingredients: макарон; любого мясного фарша; луковица; морковь; крупный солёный огурец; яйца; сыра (любой твёрдый + Дружба); майонеза; сметаны; Растительное масло для жарки и смазки формы; Приправы "Овощи от Cookpad" "12 овощей от Cookpad" и "Смесь перцев от Cookpad" по вкусу; Соль, зелень по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

#карнавал

6 порций

Ингредиенты

макарон 400 г
любого мясного фарша 250 г
луковица 1
морковь 1
крупный солёный огурец 1
яйца 2
сыра (любой твёрдый + Дружба) 150 г
майонеза 2 ст. л.
сметаны 300 мл
Растительное масло для жарки и смазки формы
Приправы "Овощи от Cookpad" "12 овощей от Cookpad" и "Смесь перцев от Cookpad" по вкусу
Соль, зелень по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Отварить макароны, согласно инструкции на упаковке. Лук, морковь очистить, мелко нарезать или натереть на тёрке, поджарить, добавив приправы. Натереть на тёрке или мелко нарезать солёный огурец. Когда овощи в сковороде будут почти готовы, добавить фарш. Жарить до готовности, добавить солёный огурец, жарить до выпаривания жидкости. Попробовать на соль, если нужно - досолить.

Разогреть духовку до 180 градусов. Жаропрочную форму смазать растительным маслом, вниз положить уже отваренные макароны. Яйца, майонез и сметану хорошо перемешать. Половину смеси равномерно распределить по макаронам, присыпать половиной сыра. Сверху - жареные овощи с фаршем, далее - снова слой макарон, оставшаяся сметанная смесь и сыр. Запечь в духовке до хрустящей корочки (примерно 35-45 минут). По готовности вынуть, остудить до комнатной температуры. Подавать тёплой. Приятного аппетита! 💞

...