Салат из капусты и свеклы по-корейски

Name: Салат из капусты и свеклы по-корейски
Ingredients: капусты; средняя свекла; Соль; сахар; уксуса 70%; чеснока; Кориандр обжаренный; острый перец; растит. масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Шаповалова

Очень вкусный салат - вечером сделала, завтра готов.

Ингредиенты

капусты 1/2 кочана (1 кг.)

средняя свекла 1

Соль 1 ст. л

сахар 3 ч. л

уксуса 70% 2 ч. л.

чеснока 3 зуб.

Кориандр обжаренный 1 ст. л

острый перец по вкусу

растит. масло 70 мл

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Капусту нарезать на небольшие кусочки (4угольные), разъединить их как на фото. Свеклу натереть на корейской терке, добавить в капусту, всыпать соль, пожамкать все, оставить на 1 час.

За это время появится сок. Выжать чеснок через пресс, всыпать кориандр, острый перец, сахар, влить уксус. Раскалить на сковородке подсолнечное масло и налить на кориандр и чеснок. Все хорошо перемешать. Пробуем на вкус - если уксуса и сахара недостаточно, добавить.

На салат положить тарелку, на нее небольшой груз и накрыть миску крышкой. Оставить на ночь - за это время салат настоится, все вкусы поженятся и салат будет готов. Можно на растит. масле обжарить лук и положить в салат, но стоять он будет не долго. Приятного аппетита!

...