Блюда с мясом Блюда с яйцами

«Гнездо глухаря»

Name: «Гнездо глухаря»
Ingredients: Картофель; Копченый куриный окорок или грудка; Огурцы соленые; Яйцо перепелиное; Майонез; Укроп; Подсолнечное масло; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Рататуй Тимурович

Чтобы снизить калорийность блюда, заправьте салат смесью сметаны и горчицы.

Ингредиенты

Картофель 6–8 шт

Копченый куриный окорок или грудка 400 г

Огурцы соленые 4–5 шт

Яйцо перепелиное 10–15 шт

Майонез 3 ст. л

Укроп 0,5 пуч

Подсолнечное масло 200 мл

Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

3–4 картофеля очистите и нарежьте тонкой соломкой. Порциями выкладывайте картофель в сковороду и обжаривайте до красивого румяного цвета. Оставшийся картофель сварите в мундире, остудите, очистите от кожуры и нарежьте соломкой. Перепелиные яйца отварите в течение 5 минут. Очистите, треть от всего количества нарежьте соломкой. Огурцы нарежьте по тому же принципу. С копченого куриного мяса снимите кожу, и отделите от кости, нарежьте полосками.

Смешайте, заправьте майонезом. Если необходимо, посолите и поперчите. Выложите салат на блюдо, формируя кольцо с углублением. Бока и центр обложите жареной картофельной соломкой. В углубление насыпьте укропа, сверху яйца.