Чак-чак

Вначале сделаем тесто для этого вкуснейшего десерта. Для этого берем подходящую посуду и разбиваем в нее три свежих куриных яйца среднего размера.

Добавляем щепотку соли и 0.5 ч.л соды, перемешиваем.

Теперь постепенно начинаем подсыпать просеянную муку и замешиваем тесто. Тесто должно стать плотным и мягким. Оставляем его на 20-- 30 минут при комнатной температуре, прикрыв миской, затянув пленкой или уложив в пакет.

Сразу работать со всем куском не очень удобно, поэтому советую отрезать от колобка небольшую часть, а остальное опять прикрыть. Скалкой раскатываем кусочек теста в тонкую лепешку. Теперь острым ножом нарезаем пласт на средние полоски (2 см в длину). Можете нарезать кубиками или соломкой.

В казанке разогрейте масло. Обжарьте в разогретом в казанке масле до слегка золотистого цвета. Непрерывно помешивайте, чтобы не пригорели.

Как сделать медовый сироп. Для этого смешайте мед и сахар, кипятите смесь на медленном огне примерно 10 минут. Приготовленный чак-чак залейте медовым сиропом.

Чак-чак выложите на тарелку и полейте оставшимся медовым сиропом. Чак-чак готов, приятно аппетита 😋