Выпечка Пицца

Домашняя пицца с сырными бортиками

Name: Домашняя пицца с сырными бортиками
Ingredients: пшеничной муки; тёплой воды; сухих дрожжей саф-момент; сахара; соли; растительного масла; для начинки:; вареной колбасы; сырокопченой колбасы; сыра; для соуса:; томатной пасты; майонеза; для смазывания бортиков:; яичный желток; молока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Елена Деменёва

Получается суперсырная пицца🥰🥰🥰 #пицца #домашняяпицца #сырныебортики #быстро

Ингредиенты

пшеничной муки 250 гр

тёплой воды 150 мл

сухих дрожжей саф-момент 1 пачка

сахара 1 ч.л.

соли 1/2 ч.л.

растительного масла 30 мл

для начинки:

вареной колбасы 100 гр

сырокопченой колбасы 50 гр

сыра 200-250 гр

для соуса:

томатной пасты 1 ст.л.

майонеза 2 ст.л.

для смазывания бортиков:

яичный желток 1

молока 10 мл

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Соль, сахар насыпаем в тёплую воду, и размешиваем до полного растворения кристалликов.

Муку просеиваем в миску, добавляем дрожжи, заливаем водой с сахаром и солью.⠀ Замешиваем тесто (оно немного липнет к рукам).

Затем вводим масло.⠀ Замешиваем эластичное тесто. Теперь тесто не должно прилипать к рукам.

Формируем из теста шарик, накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут.⠀

Готовим соус: смешиваем томатную пасту и майонез до однородности.

Колбасу для начинки нарезаем произвольно.

Сыр натираем на крупной тёрке.

Разогреваем духовку до 200 градусов.⠀

Противень смазываем растительным маслом и растягиваем на нём тесто до нужных размеров. От краёв оставляем примерно 2 см и кладём немного сыра (для бортиков), и оставшимися 2 см накрываем сыр, хорошо защипываем и формируем бортики. Серединку теста прокалываем вилкой в нескольких местах. Отправляем в духовку на 5-7 минут.

Далее достаём из духовки и смазываем соусом, раскладываем начинку, засыпаем сыром и на 15 минут обратно в духовку до золотистой корочки из сыра. 😄😄😄⠀

Чтобы бортики были золотистые и хрустящие их можно смазать яичным желтком смешанным с 10 мл молока.

Приятного аппетита🥰

...