Острый салат с говядиной

Лук нарезать полукольцами, говядину брусочками средней толщины.

Расколяем сковороду с частью масла.Слегка обжариваем лук, затем добавляем говядину и обжариваем до готовности(примерно минут 5-6). Затем перекладываем говядину в салатник.

Тем временем добавляем в сковороду оставшееся масло и накаляем. Затем убавляем огонь до минимума, добавляем перец всех видов и сухой чеснок, помешивая лопаткой обжариваем 30 секунд. Затем добавляем соевый соус и увеличиваем огонь до максимума, держим заправку на огне 30 секунд. Снимаем с огня.

Огурцы режем соломкой. Выкладываем их на говядину и выдавливаем зубчики свежего чеснока. Поливаем салат заправкой и тщательно перемешиваем.

Посыпаем салат кунжутом и убираем в холодильник на 2-3 часа. Салат готов, приятного аппетита!