Салат с курицей и сухариками

Куриную грудку отварить, остудить и разобрать руками на волокна.

Взбить венчиком в миске 1 яйцо и 2 столовые ложки молока, посолить и поперчить по вкусу.

Сковородку разогреть, налить 1 столовую ложку растительного масла, обжарить яйца с молоком с двух сторон. Таким образом обжарить ещё 3 яйца. Получается 4 яичных блина.

Блины из яиц остудить, свернуть в виде рулета и нарезать на тонкие полоски.

Лук порезать полукольцами, посолить, поперчить по вкусу и обжарить на растительном масле. Остудить.

Багет порезать на маленькие квадратики, подсушить до золотистого цвета в духовке.

Смешать курицу, блины и лук. Посолить и поперчить по вкусу, заправить майонезом. Перед подачей сверху посыпать сухариками и перемешать. Приятного аппетита!