Лепешки как у бабушки

В кефир (желательно не холодный) кладем соду, перемешиваем до образования шипучей пенки - сода погасилась, добавляем сахар, соль и 2 ст.л. растительного масла, снова перемешиваем.

Затем порциями вводим муку. Муки необходимо столько, чтобы тесто вышло крутым, легко мялось и раскатывалось, и не липло к рукам.

Делим получившуюся массу на 10-12 частей, раскатываем не слишком тонко, чтобы у нас лепешки вышли пышненькие, и жарим до золотистого цвета на сковороде, смазанной маслом.

После жарки по желанию можно дополнительно смазать лепешки сливочным маслом, так получается еще вкуснее.