🍳Волшебство из яиц, красивые рулетики из Японии

Отделить белки от желтков, немного посолить и по отдельности всё хорошо перемешать. Желток жарить на маленьком огне на сковороде с антипригарным покрытием, смазанной растительным маслом. Как желток начнёт держать форму, сразу выключить газ и накрыть крышкой на 3 минуты, тогда поверхность блина будет мягкая.

Переложить жареный желток на разделочную доску и формочками вырезать красивые ромашки и сердечки.

Желток с дырочками возвращаем на сковороду, разогреваем её и аккуратно вливаем чайной ложечкой белок, заполняя вырезанные места. Жарить до готовности на маленьком огне под крышкой, убрать в сторону на тарелку.

Теперь белок вылить на разогретую сковороду и сверху красиво выложить ранее нарезанные формочки из жареного желтка. Получились два вот таких красивых блина.

Сделать начинку - творог смешать с рубленой зеленью, немного посолить и поперчить.

На пищевую плёнку положить блин рисунком вниз, на него 2 листика салата и половину начинки положить на пол блина. Завернуть в рулет, со вторым блином поступить аналогично и оставить так на 10 минут, чтобы рулеты хорошо держали форму.

Развернуть рулетики из плёнки разрезать пополам и красиво выложить на блюдо с овощами. Очень вкусно и красиво!

Приятного аппетита и всего вам доброго и вкусного! 👍😋🤩❤️🌹