1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Блинчики с творогом на молочной сыворотке
Рецепт с фото пошаговый
Автор Alla Davtian
Блины получаются очень нежными, вкусными. А главное..не очень калорийными.
Ингредиенты
- Тесто
- яйцо 2 шт.
- молочной сыворотки 500 мл
- растительное масло 4 ст.л
- сода 6 гр.
- мука 10 ст. л.
- сахар (если хотим приготовить блины со сладкой начинкой... например с вареньем, джемом, ягодами..... то в этот случае сахара берем 2 ст. л) 1 ст. л.
- соль 3 гр.
- Начинка
- творог 250 гр.
- сахара 2 ст.л.
- сливочное масло 20 гр.
- молоко 1 л
- йогурт без добавок 2 шт. по 150 гр
- растительного масло для жарки блинов 3 ст.л.
Шаги приготовления
8
человек планируют готовить
1
5 Яйца мешаем с сахаром и солью минуты.
2
Отдельно в сыворотку добавляем соду все хорошо перемешиваем.
3
Добавляем в нашу сыворотку с содой...к яйцам и все мешаем в течение 3 минут.
4
Постепенно добавляем массу просеянную муку, и все хорошенько мешаем, чтобы не образовывались комки.
5
В конце добавляем растительное масло..... опять все перемешиваем.... а лучше все взбивать венчиком.
6
Накрываем тесто крышкой или блюдцем и оставляем наше тесто отдохнуть на 40 минут.... а лучше оставить его на несколько часов.... Я лично готовлю тесто на блины с вечера и оставляю его до утра....
7
Хорошо разогретую сковороду смазываем немного растительным маслом и наливаем наше тесто и выпекаем блины. У меня есть специальный прибор для приготовления блинов, БЛИННИЦА, на ней я пеку блины очень быстро, без масла и блины у меня никогда не рвутся.
8
Приготовление творога и сыворотки.
9
Довести до кипения на небольшом огне молоко и добавить постепенно йогурт и выключить огонь...
10
Через 5 минут помешать молоко деревянной ложкой и оставить, пока остынет..
11
Когда молоко свернется, осторожно отделить творог от жидкости... то есть от сыворотки.
12
Готовый творог переложить на сито о осторожно отжать, чтобы удалить остальную жидкость.
13
Затем получившуюся жидкость, то есть сыворотку мы добавляем в тесто, для приготовлении наших блинов, а из творога готовим начинку.
14
Для начинки, мы творог мешаем с сахаром и добавляем растопленное сливочное масло.
15
Начиняем блины начинкой из творога, заворачиваем блины и жарим с двух сторон на не большом количестве растительного масла.
16
Приятного аппетита !
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.871522
Эмоции 9
Подарите автору эмоцию!
3
1
2
3
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
