Паста с креветками в сливочном соусе, нежная консистенция

Разогреть сковороду добавить оливковое и масло, раздавить чеснок плоской стороной ножа, обжарить минуту и вытащить. Креветки разморозить, слить лишнюю жидкость и выложить креветки в сковороду, посолить.

Параллельно ставим воду на макароны, я люблю макароны полые т. к. соус попадает внутрь (но можно и феттучини). В подсоленной воде с добавлением оливкового масла отвариваемся пасту, время указано на упаковке. Креветки подзолотились, добавляем слив масло и все травки, обжариваем минуту и добавляем сливки, как закипит посолить и попробовать, пресный соус не вкусный.

Пасту откинуть на дуршлаг и переложить в соус с креветками, перемешать чтобы соус попал в макароны и выключаем нагрев, перекладываем в тарелку посыпаем тертым сыром и конечно это излишество но можно положить ложечку красной икры и веточку свежего базилика, тем более если это праздничное угощение.