Паста с кальмарами и морепродуктами по-средиземноморски

Морепродукты размораживаем заранее и сливаем лишнюю жидкость.

На сковороду наливаем немного оливкового масла и обжариваем чеснок с двух сторон до золотистого цвета. После чего его удаляем и выбрасываем.

Добавляем морепродукты. Готовим на сильном огне чтобы испарилась лишняя жидкость.

Через несколько минут добавляем каперсы. Я готовила с морепродуктами уже готовыми для соуса, то есть там были добавлены кусочки помидоров, немного зелени. Поэтому можно добавить одну помидорку нарезанную маленькими кубиками.

Затем добавляем маслины и зелень.

Так как зелень петрушки долго не лежит, я часто делаю "зелёный соус" и использую его по мере необходимости. В таком виде она хранится намного дольше. Рецепт приготовления "зелёного соуса" вы можете просмотреть на моём Ютуб канале Магия простых рецептов https://youtu.be/kIfyENj2-WU

Одновременно отвариваем макароны следуя инструкциям на упаковке.

После того как спагетти готовы сливаем воду и высыпаем их в соус с морепродуктами (но! не наоборот 😉)

Аккуратно перемешиваем и оставляем на пару минут на небольшом огне чтобы спагетти пропитались соусом.

Блюдо подаём горячим. Обычно пасту посыпают тёртым пармезаном.

Приятного аппетита!