Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

"Браунди"

Name: "Браунди"
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Yield: 15 порций
Ingredients: Для блонди:; Сливочного масла; Глюкозного сиропа; Белого шоколада; Сахара демерара; Яйцо; Соли; Разрыхлителя; Ванилин по вкусу; Пшеничной муки; Вяленой клюквы; Для брауни:; Сливочного масла; Глюкозного сиропа; Темного шоколада; Сахара; Яйцо; Соли; Разрыхлителя; Пшеничной муки; Какао; Вяленой вишни

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина

Дуэт брауни и блонди удался. Вязкий и тягучий с кислинкой вяленой клюквы и вишни

1 час 15 минут

15 порций

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

451

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры26 г

0 %

Углеводы

56 г

0 %

Сахар

41 г

0 %

Клетчатка

4 г

0 %

Холестерин

120 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Для блонди:
Сливочного масла 115 г
Глюкозного сиропа 1 ч. л.
Белого шоколада 100 г
Сахара демерара 130 г
Яйцо 1
Соли 1 щеп.
Разрыхлителя 1 ч. л.
Ванилин по вкусу
Пшеничной муки 140 г
Вяленой клюквы 50 г
Для брауни:
Сливочного масла 115 г
Глюкозного сиропа 1 ч. л.
Темного шоколада 100 г
Сахара 130 г
Яйцо 1
Соли 1 щеп.
Разрыхлителя 1 ч. л.
Пшеничной муки 110 г
Какао 30 г
Вяленой вишни 50 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Готовим блонди. Масло растопить, добавить сироп - перемешать. Пока масло теплое, всыпать 50 гр белого шоколада и перемешать до его растворения. В отдельной миске взбить яйцо с солью, разрыхлителем и ванилью до однородности. В масляную смесь добавить сахар, взбитое яйцо - перемешать. Остальной шоколад порубить на кусочки и добавить к яично-масляной смеси, всыпать муку и клюкву - замешать тесто. Тесто получается вязким, но не густым.

Брауни готовим по такому же принципу как и блонди, только муку необходимо смешать с какао.

Форму для выпечки 15*20 застелить бумагой для выпечки. Вылить тесто брауни, разровнять по всей поверхности формы. Поверх вылить блонди, разровнять по всей поверхности теста брауни. Выпекать в разогретой духовке при t 190С 20 минут, затем убавить t до 170С и выпекать ещё 30 минут. Готовность проверить шпажкой, должна быть сухой. Подавать теплым с шариком ванильного мороженого или полностью охладить. В любом состоянии очень вкусно).

#Приятногоаппетита!

...