Щавелевый суп. (Зимний вариант)

Налить в кастрюлю воду, когда закипит кладу замороженный щавель, морковку, помидоры (тоже замороженные).

Помидоры осенью прокручиваю через мясорубку и убираю в морозильник. Использую при приготовлении различных блюд.

Немного поварю, добавляю картофель, соль, перец, лаврушку и варю до готовности картофеля.

При подаче кладу в тарелку яйцо, сваренное заранее. Можно добавить майонез или сметану.

Приятного аппетита.