Итальянская кухня: паста с креветками и соусом из рукколы

Name: Итальянская кухня: паста с креветками и соусом из рукколы
Yield: 2 порции
Ingredients: гр Паста (типа фузилли); гр Креветки очищенные; Помидоры черри; Чеснок; Соус; гр Руккола; гр Тертый сыр пармиджано; гр Кедровые орешки; Соль, перец; ст л Оливковое масло; кубика Лед

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анастасия Бенини

#тарелкаверде #prostobuono

20 мин

2 порции

Ингредиенты

гр Паста (типа фузилли) 200

гр Креветки очищенные 200

Помидоры черри 10 шт

Чеснок 1 зуб

Соус

гр Руккола 50

гр Тертый сыр пармиджано 50

гр Кедровые орешки 40

Соль, перец

ст л Оливковое масло 2-3

кубика Лед 2-3

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Ставим воду на огонь для пасты, солим.

Рукколу, орешки, сыр, масло и пару кубиков льда взбиваем блендером до однородной массы. Посолить и поперчить. Получаем соус песто из рукколы. По сути он получается холодный.

В сковородке с маслом обжариваем зубчик чеснока, добавляем порезанные пополам помидорки черри и соль, готовим пару минут. Добавляем очищенные креветки и готовим на умеренном огне до готовности (5 мин где-то).

В креветки добавляем отваренную пасту, перемешиваем. Если получается суховата, то добавить немного бульона от пасты.

В тарелку выкладываем соус, сверху нашу пасту. Готово))

...