Эклеры

Name: Эклеры
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: Муки (150 г); Воды (150 мл); Соли; Масла; Яиц (зависит от размера)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Мэри

Люблю печь, ну и как могу не любить, ведь у меня 4 дочек ❤️Пеку, чтобы радовать любимых...

20-30 мин

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

290

0 %

Белки

7 г

*0 %

Жиры19 г

0 %

Углеводы

24 г

0 %

Сахар

1 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

94 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки (150 г) 1 стак.
Воды (150 мл) 1 стак.
Соли 1 щеп.
Масла 100 г
Яиц (зависит от размера) 4-5

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Ставим кастрюлю на высокий огонь.Туда наливаем 1 стакан воды, туда кладём масло и соль. Как только масло полностью растает и начнёт кипеть, добавляем муку и начинаем быстро перемешивать, чтобы тесто не прилипало и делаем это до достижения однородной массы.

Продолжаем тесто перемешивать (варить) ещё минут 2-3. После чего как масса остынет, перекладываем в емкую глубокую миску, куда же добавляем по одному яйца и взбиваем миксером. Важно, чтобы текстура тесто была не жидкой, хорошо держала форму.

...