Тёплый салат с куриной печенью

Нарезать лук полукольцами, помидоры дольками, чеснок и свежую кинзу мелко измельчить. Куриную печень очистить от пленок и сосудов, посыпать мукой и тщательно перемешать. Разогреть сковороду с 2 ст. л. растительного масла и обжарить печень с двух сторон до готовности, примерно по 3 минуты на среднем огне, с каждой стороны.

Немного остудить готовую печень и переложить в подготовленные овощи, посолить и поперчить по вкусу, добавить измельченные грецкие орехи, оливковое масло и перемешать. Закрыть салат и дать постоять 10 минут. По желанию можно сверху посыпать зернами граната(у меня на тот момент не было). Приятного вам аппетита!!!