Чак-чак

Name: Чак-чак
Ingredients: Яйца; Вода; Водка; Соль; Сахар; Сода (погасить уксусом); Мука; Масло растительное; Сироп:; Мёд; Сахар; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Екатерина

Для любителей сладенького. Плюс этого десерта в том, что он долго хранится и не портится.

Ингредиенты

Яйца 5 шт
Вода 2 ст.л
Водка 1 ст.л
Соль на кончике ножа
Сахар 2 ст.л
Сода (погасить уксусом) 0.5 ч.л
Мука 1 кг
Масло растительное 1 литр
Сироп:
Мёд 7-8 ст.л
Сахар 2- 3 ст.л
Вода 2 ст.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В миске смешать яйца, соль, сахар, соду, воду и водку. Добавить 2 стакана муки и замесить мягкое тесто. Дать ему отдохнуть минут 30.

Затем тесто разделить на небольшие части. Каждую часть раскатать в круг, толщиной 0.5 см. Нарезать круг на полоски 1.5 см и каждую полоску на мелкую соломку. Чтобы соломка не слипалась, резать ее в большом количестве муки.

В казане хорошо разогреть растительное масло. Перед жаркой, соломку необходимо небольшими частями просеивать через сито. Жарить до золотистого цвета.

В сотейнике смешать мед, сахар и воду. Поставить на маленький огонь и варить минут 10, постоянно помешивая, до того момента как пена станет приятного коричневого цвета.

Залить готовую соломку сиропом и быстро перемешать. Смочив руки холодной водой, сформировать форму.