Трайфлы "Сникерс"

Name: Трайфлы "Сникерс"
Yield: 3 порции
Ingredients: Бисквит; Яйцо; Мука (у меня цельнозерновая); Какао обезжиренное; Кефир; Разрыхлитель; Подсластитель; Крем-карамель; СОМ (сухое обезжиренное молоко) (часть можно заменить на протеин со вкусом ваниль/карамель/печенье); Кукурузный крахмал; Молоко (у меня 1,5%); Подсластитель; Творожный крем; Рикотта; Творог; Арахисовая паста (чем больше, тем вкуснее😏); Подсластитель; Арахис

Рецепт с фото пошаговый

Автор Софья

#ппсникерс #ппдесерт #пптрайфл #трайфлсникерс #пптрайфлсникерс #десертвстакане...

30-60 минут

3 порции

Ингредиенты

Бисквит

Яйцо 1 шт

Мука (у меня цельнозерновая) 20 гр

Какао обезжиренное 3-5 гр

Кефир 15-20 гр

Разрыхлитель 1 гр

Подсластитель по вкусу

Крем-карамель

СОМ (сухое обезжиренное молоко) (часть можно заменить на протеин со вкусом ваниль/карамель/печенье) 30 гр

Кукурузный крахмал 10 гр

Молоко (у меня 1,5%) 200-250 гр

Подсластитель

Творожный крем

Рикотта 70 гр

Творог 70 гр

Арахисовая паста (чем больше, тем вкуснее😏) 5-10 гр

Подсластитель

Арахис

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Бисквит: Взбиваем яйцо, добавляем остальные ингредиенты. Смешиваем, чтобы не было комочков🤌🏼 Обычно бисквит выпекают в духовке. Но такое месиво проще и быстрее закинуть в микроволновку в формочке или небольшом контейнере. Время выпекания - минуты 2-3 (зависит от мощности микры). (Если получится с первого раза, поздравляю, вы шеф-повар👏🏻)

Крем-карамель: СОМ или смесь СОМа и протеина обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета. Смесь будет содержать комки, перетираем их лопаткой на сковороде или пересыпаем в емкость и взбиваем блендером. Смешиваем все ингредиенты. Далее 2 варианта приготовления. Ставим на медленный огонь. Постоянно помешиваем. Доводим до загустения. Ставим в микроволновку. Когда смесь начнёт слегка подниматься, достаём, перемешиваем, чтобы убрать комочки. И опять в микроволновку до закипания (поднятия).

Творожный крем: все ингредиенты смешиваем до однородной массы. Если масса слишком густая, добавляем воду.

Бисквит можно слегка пропитать молоком с подсластителем. Разрезаем его на небольшие кубики. Далее собираем трайфл: Бисквит➡️Крем-карамель➡️Арахис➡️Творожный крем и т.д КБЖУ можно посмотреть в инстаграм @smertina.s

...