Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Вишнёво-шоколадный кекс
Рецепт с фото пошаговый
Автор Инесса Просто И Со Вкусом !
Совершенство и гармония кислой вишни и тёмного сладкого шоколада. Этот кекс идеален с...
50-60 мин
10-12 порции
2
Ингредиенты
- муки 17 ст.л.
- сахара 17 ст.л.
- молока 17 ст.л.
- растительного масла без запаха (идеально масло ореха) 12 ст.л.
- Сливочного масла 30 гр. ~2 ст.л
- какао-порошка 5 ст.л.
- Гранулированного шоколада либо плитка 100 гр.
- Разрыхлителя 14 гр. (1 уп.)
- соли Щепотка
- Вишни без косточки 250 гр.
- яиц 5
- Заливка для кекса
- вишневого сока 120 мл
- молока 50 мл
Шаги приготовления
20
человек планируют готовить
1
Предварительно на водяной бане растопить шоколад, молоко с добавлением сливочного масла. Хорошо вымешивайте. Вначале масса может расслаиваться и сбиваться комочками. Это нормально. Постепенно она станет однородной и блестящей. Остудите.
2
Взбейте яйца до белой воздушной массы, постепенно добавляя сахар в 3 подхода. Просейте муку, добавьте к ней какао, соль, разрыхлитель.
3
Сухие ингредиенты добавляем к яичной массе, туда же растительное масло. Шоколадную массу. Миксер оставьте. Вымешивайте аккуратно лопаткой до однородности. Добавьте вишню и ещё раз вымешайте. Аккуратно.
4
Выстелить форму пергаментом. Пергаментный лист скомкайте и намочите под холодной водой, немного отожмите. Так удобней раскладывать и 100% легкость в отсоединении бумаги от выпечки. Заливаем тесто в форму.
5
Ставим в предварительно разогретую духовку минут на 35-40. Первые 30 минут не открывать. Готовность проверяем деревянной шпажкой. Возможность попадания в вишенку. Но вы это поймете. Как только вы поймете что кекс готов, отключите духовку.
6
Достаем кекс и сразу заливаем вишневым соком, смешанным с молоком. Прям на горячий кекс. Не переживайте! Он всё впитает! По желание смажьте верх кекса вишневым джемом. Я так и сделала. Ставим кекс обратно в духовку, приоткрываем ее слегка, подложив полотенце или прихватку и оставляем для пропитки и расстойки на 2 часа.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911205
Эмоции 32
Подарите автору эмоцию!
11
5
6
10
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 2
)
)
Рецепты с теми же ингредиентами
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!
