☕ Кофе кортадо

Насыпать кофе в турку и залить водой. Перемешать. Добавить ваниль. Аккуратно перемешать напиток. Сварить на медленном огне, чтобы поднялась шапочка три раза. Отдельно в сотейнике нагреть топлёное молоко, НО не доводить его до кипения! Добавить готовый кофе в молоко. Налить аккуратно в чашку без гущи и можно пить кофе. Приятного дня!😁☕

PS: Я помню ещё из детства, как в кафе варили похожий напиток. Почему-то он казался таким вкусным, особенно с блинчиками которые пекли на блинном аппарате. Да,да, именно на блинном аппарате. На ленту наливали тесто и пока проходил один оборот барабана пеклось тесто. Потом каждый блинчик отрезал специальный нож. Можно было купить как простые блинчики с маслом или сметаной, так и фаршированные мясом или творогом. И обязательно КОФЕ. Мммм, какая была вкуснотища 😋😋🙄