Салат Салат с рыбой

Летний салат с рыбой, помидорами, перцем, авокадо с заправкой из сыра маскарпоне и дор блю

Летний салат с рыбой, помидорами, перцем, авокадо с заправкой из сыра маскарпоне и дор блю

Name: Летний салат с рыбой, помидорами, перцем, авокадо с заправкой из сыра маскарпоне и дор блю
Ingredients: Для соуса:; сыра маскарпоне; гр сыра дор блю; рисового уксуса; греческого йогурта; свежей зелени (у меня кинза); по вкусу соль, чёрный молотый перец; Для салата:; гр красной сдабосоленой красной рыбы; гр подкопченной масляной рыбы; помидоров Черри; по 1/2 сладкого красного и жёлтого перца; спелый авокадо; по вкусу соль, чёрный молотый перец; салатные листья для подачи

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Алексеева

За идею и вдохновления благодарю автора Бориса Куриловича....

Ингредиенты

Для соуса:
сыра маскарпоне 2-3 ст. ложки
гр сыра дор блю 20
рисового уксуса 1 ч. ложка
греческого йогурта 2 ст. ложки
свежей зелени (у меня кинза) 2-3 веточки
по вкусу соль, чёрный молотый перец
Для салата:
гр красной сдабосоленой красной рыбы 100
гр подкопченной масляной рыбы 100
помидоров Черри 10-12 шт
по 1/2 сладкого красного и жёлтого перца
спелый авокадо 1 шт
по вкусу соль, чёрный молотый перец
салатные листья для подачи

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Приготовим заправку: в миске хорошо смешиваем сыр маскарпоне и дор блю, добавляем греческий йогурт, нарезанную зелень, солим перчим по вкусу, мешаем, при необходимости консистенцию регулируем жидким греческим йогуртом.

Овощи, салатные листья промываем, помидоры нарезаем на половинки, перец соломкой. Столовой ложкой по коже проходим авокадо и нарезаем на кусочки ножом.

Выкладываем нарезанные помидоры и перец в миску, солим и перчим по вкусу, добавляем пару ложек заправки, мешаем.

Затем добавляем авокадо и нарезанную кусочками рыбу, добавляем ещё немного заправки, аккуратно перемешиваем и выкладываем порционно на тарелку с салатными листьями. Подаём к столу).