Шоколадно-сливовый джем

Очищаем сливу от косточек и перебиваем блендером до однородной массы.

Затем прогреваем на среднем огне 15 минут.

Смешиваем сахар с какао и добавляем в прогретую сливовую массу. Туда же ломаем плитку шоколада И разведенный в воде агар-агар добавляем огня и доводим до кипения. Убавляем огонь до минимума и варим 20 минут постоянно помешивая.

Стерилизуем банки и разливаем сливово-шоколадную смесь. Закрываем,переворачиваем банки, даем им остыть. Я держу их до утра. И утром мы имеем великолепный джем!!! Очень похожий на мармелад! Приятного аппетита!