1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Сливочно-творожный пирог с шоколадной крошкой
Рецепт с фото пошаговый
Автор Lucia
#выпечка #десерты #торты #пироги #вкуснота
1 ч 30 минут
8 порций
6
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
*0 %
Калории322 
0 %
9 г
0 %
20 г
0 %
31 г
0 %
19 г
0 %
2 г
0 %
99 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Форма для выпечки диаметром 20 см
- Для крошки шоколадной:
- Мука пшеничная 1 сорта 200 г
- Сахар 2 ст. л.
- Какао-порошок хорошего качества 35 г
- Соль 1/3 ч. л.
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
- Размягченное сливочное масло 120 г
- Яйцо д-1 1
- Для начинки:
- Сливочный/ творожный сыр (типа крем-чиз) 400 г
- Творог хорошего качества 200 г
- Яйца д-1 3
- Масло сливочное (82,5% жир) 59 г
- Кукурузный крахмал 30 г
- Сахар 130 г
- Соли 1 щеп.
- Ванильный сахар 1 ч. л.
- Сливки (33% жир) 100 г
- Шоколад темный 30 г
Шаги приготовления
13
человек планируют готовить
1
Готовим крошку: в ёмкости соединить просеянную муку с разрыхлителем, какао-порошок, сахар, ванильный сахар, соль, перемешать.
2
Затем добавить размягченное сливочное масло, яйцо, перемешать руками в крошку.
3
Готовим начинку: в другой ёмкости соединить сливочный/творожный сыр, творог, яйца, сахар, соль, ванильный сахар, крахмал, растопленное сливочное масло, сливки, перемешать до однородности венчиком или миксером.
4
Шоколад порубить ножом, добавить в начинку, аккуратно перемешать. Начинка готова.
5
Далее, крошку разделить на две неравные части. Большую часть крошки выложить в форму для выпечки, смазанную маслом или расстелить пергамент (пергамент лучше помять руками) хорошо утрамбовать.
6
Поверх крошки вылить начинку.
7
Поверх начинки выложить оставшуюся часть крошки (утрамбовывать не надо 🤣) Отправить в разогретую до 180 градусов духовку до готовности минут на 50-60, режим духовки -низ. (Время выпекания зависит от духовки).
8
Извлечь из формы, когда полностью остынет и убрать в холодильник на несколько часов, а лучше на всю ночь. Приятного аппетита!😋☕
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.94974
Эмоции 26
Подарите автору эмоцию!
9
4
5
8
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 6
)
)
)
)
)
