Бенто торт Шоколад - Смородина
Рецепт с фото пошаговый
Автор Marina Naftz
Эти сказочные торты с простым декором и милыми надписями сейчас безумно популярны во...
2 ч. 10 мин.
6 порций
1
Ингредиенты
- шоколадный бисквит
- белков 110 г
- желтков 50 г
- сахара 120 г
- муки 100 г
- какао 30 г
- молока 60 мл
- сливочного масла 20 г
- разрыхлителя 1/3 ч. л.
- пропитка
- молока 40 мл
- смородиновая начинка
- замороженной или свежей смородины 50 г
- кукурузного крахмала 3 г
- сахара 20 г
- крем для сборки и выравнивания
- сливок 33% 100 г
- сахарной пудры 80 г
- сливочного сыра 400 г
Шаги приготовления
27
человек планируют готовить
1
Смородиновая начинка.
Крахмал разводим с водой и добавляем к размороженным ягодам, кипятим пару минут, и оставляем остывать на 1-1,5 часа.
2
Шоколадный бисквит.
Растапливаем в микроволновой печи сливочное масло, затем соединяем с молоком.
3
Смешиваем все сухие просеянные ингредиенты, кроме сахара.
4
В желтки добавляем 1 ст. л сахара и взбиваем миксером до тех пор, пока они не изменят свой цвет.
5
Взбиваем белки в отдельной чаше чистыми венчиками до пены и постепенно вводим туда сахар, взбиваем меренгу до плотного состояния.
6
Аккуратно смешиваем в большой чаше белки и желтки лопаткой, затем добавляем половину сухих ингредиентов, аккуратно перемешиваем, добавляем половину жидких ингредиентов, перемешиваем, добавляем сухие ингредиенты.
7
Отправляем массу на противень застеленный кулинарным пергаментом. Выпекаем тесто при температуре 160 градусов около 20 минут до сухой лучины.
8
Из остывшего бисквита, вырезаем круги нужного диаметра 9-15 см по бумажному трафарету или вырубкой.
9
Для приготовления крема взбейте сливочный сыр, охлажденные сливки и сахарную пудру.
10
Соберите торт. На первый корж нанесите крем ровным слоем. Сделайте бортик из крема, поместив в центр смородиновую начинку, накройте вторым коржом. Обмажьте бока и верх торта тонким слоем крема. Поместите в холодильник на два часа, обернув пищевой пленкой.
11
Снимите пленку, украсьте торт по своему усмотрению.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.5494
Эмоции 39
Подарите автору эмоцию!
14
6
7
12
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 1
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Рецепт состоит в коллекции
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!