1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Икра кабачковая
Рецепт с фото пошаговый
Автор Phoenix 🇷🇺
Делюсь одним из любимых рецептов кабачковой икры для длительного хранения, если успеете...
4 часа
7 банок 0,5л
10
Пищевая ценность на
100 г
Сколько нужно в день?
0 %
98
0 %
2 г
*0 %
Жиры8 г
0 %
8 г
0 %
5 г
0 %
2 г
0 %
0 мг
* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.
Является справочной информацией.
Ингредиенты
- Кабачков 2,5 кг
- Моркови 600 г
- Лука 400 г
- Раф. подсолн. масла 270 г
- Томатной пасты 300 г
- Сахара 1,5 ст. л.
- Ябл. уксуса 3 ст. л.
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Вес указан для очищенных овощей!
С кабачков лучше полностью снять кожуру, даже если кажется, что она более-менее мягкая.
2
Кабачки, морковь, лук, масло отправляем тушиться без (!) воды.
3
Когда овощи хорошо размягчаться и выделят сок, добавляем сахар и томатную пасту (очень нравится иранская паста Зарина). Прямо в кастрюле тщательно перемешиваем блендером.
4
Оставляем кипеть на плите на слабом огне с закрытой крышкой. Периодически перемешиваем.
5
Через 1 час кипения икры (за это время можно подготовить крышки и банки) добавляем уксус. Перемешиваем и кипятим ещё 10 минут. Готово! Разливаем по стерильным банкам, закатываем, переворачиваем и под одеяло.
6
Если вам понравился мой рецепт и вы приготовили по нему, то буду очень рада фотоозывам! 🌹
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.98679
Эмоции 25
Подарите автору эмоцию!
9
3
5
8
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 10
)
)
)
)
)
