Пицца из грудинки

Смешиваем сухие дрожжи с половиной нормы теплой воды, всыпать сахар и пусть стоят 10-15 минут. В отдельной посуде смешаем соль и муку, сделав в центре углубление, аккуратно вливаем дрожжи и оставшуюся воду. Тщательно перемешиваем, вращая строго в одном направлении, добавляем масло и хорошо вымесим тесто. Накрываем посуду полотенцем и ставим в теплое место до увеличения объема теста вдвое. Затем обминаем тесто и даем ему постоять еще 5-10 минут.

Грудку режем мелко,жарим,добавляем болгарский перец,солим и перчим. Затем раскатываем наше тесто,смазываем майонезом и кетчупом,добавляем начинку. И в духовку разогретую до 180° на 20-25 минут