Хумус

Name: Хумус
Ingredients: Варёного нута; Кунжутного урбенча; Куркумы; Лимонного сока; Петрушка; Зиры; Горчичное масло; Копчёная паприка; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Сыроваткина

#игры #зож #школа

Ингредиенты

Варёного нута 300 г
Кунжутного урбенча 2 ст. л.
Куркумы 0,5 ч. л.
Лимонного сока 1 ст. л.
Петрушка
Зиры 1 ч. л.
Горчичное масло
Копчёная паприка
Соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Нут залить большим количеством холодной воды и вымачивать в течение 12-24 часов. За это время несколько раз сменить воду.

На следующий день нут промыть, залить чистой водой и варить на небольшом огне ~ 1,5 часа. По окончании варки воду, в которой варился нут, сохранить.

Сливаем воду и оставляем её в стороне. Добавляем в нут все ингредиенты, воду вливаем понемногу чтобы хумус не получился слишком жидким, и перемалываем блендером несколько минут до придания кремовой текстуры.

Выкладываем на тарелку и наслаждаемся ароматной закуской.

Приятного аппетита! 🌸

...