Хумус

Name: Хумус
Ingredients: варёного нута; ст.л кунжутного урбенча; ч.л куркумы; ст.л лимонного сока; петрушка; ч.л зиры; горчичное масло; копчёная паприка; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья Сыроваткина

#игры #зож #школа

Ингредиенты

варёного нута 300 г
ст.л кунжутного урбенча 2
ч.л куркумы 0,5
ст.л лимонного сока 1
петрушка
ч.л зиры 1
горчичное масло
копчёная паприка
соль

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Нут залить большим количеством холодной воды и вымачивать в течение 12-24 часов. За это время несколько раз сменить воду.

На следующий день нут промыть, залить чистой водой и варить на небольшом огне ~ 1,5 часа. По окончании варки воду, в которой варился нут, сохранить.

Сливаем воду и оставляем её в стороне. Добавляем в нут все ингредиенты, воду вливаем понемногу чтобы хумус не получился слишком жидким, и перемалываем блендером несколько минут до придания кремовой текстуры.

Выкладываем на тарелку и наслаждаемся ароматной закуской.

Приятного аппетита! 🌸

...