Оладьи из кабачков с курицей

Name: Оладьи из кабачков с курицей
Ingredients: Кабачок 1 большой или 2 маленьких; Куриная грудка; Лук репчатый; Яйцо куриное; Мука пшеничная; Соль, перец, зелень, приправы по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья

А у вас бывает так, что надо быстро накормить нехочуху чем-то, от чего он отказывается?...

1 час

Ингредиенты

Кабачок 1 большой или 2 маленьких

Куриная грудка 1/2

Лук репчатый 1 шт

Яйцо куриное 2 шт

Мука пшеничная 70-100 г

Соль, перец, зелень, приправы по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить овощи. Лук очистить, нарезать на четвертинки. Кабачок очистить от кожуры, если кожура толстая, и семян, нарезать кусками.

Куриную грудку тоже нарезать кусками.

Провернуть овощи и грудку в мясорубке, добавить яйца, соль, перец и тщательно перемешать.

Затем постепенно добавляем муку. Количество муки будет зависеть от того, насколько сочные овощи, и от самой муки. Тесто должно быть консистенции очень густой сметаны.

Жарим на небольшом количестве масла на огне чуть больше среднего. Я жарю на чугунной сковороде, поэтому не накрываю крышкой, оладьи отлично прожариваются за счёт равномерной отдачи тепла чугуном.

Есть их вкусно как горячими, так и холодными. Подавать можно со сметаной и мелко рубленой зеленью.

...