Тесто

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Тесто Бризе

Name: Тесто Бризе
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: Муки; Сливочного масла; Холодной воды; Соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Kristina

Если вы любитель домашней выпечки, в вашей кулинарной копилке обязательно должно быть...

50 минут

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

388

0 %

Белки

6 г

*0 %

Жиры21 г

0 %

Углеводы

45 г

0 %

Сахар

1 г

0 %

Клетчатка

2 г

0 %

Холестерин

55 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Муки 200 г
Сливочного масла 100 г
Холодной воды 50 г
Соли 4 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Выложите просеянную муку и соль на мраморную или стальную поверхность.

Порежьте масло на кусочки и начните аккуратно перемешивать с мукой, пока не получите эффект «мокрого песка».

Добавьте понемногу холодную воду и быстро вымесите тесто до однородной консистенции.

Месить, пока не получится гладкое и плотное тесто. Сформируйте квадратное и тонкое тесто, заверните его в пищевую пленку и дайте постоять в холодильнике не менее 30-40 минут.

Вынув из холодильника, слегка вымесите тесто, затем скалкой раскатайте на гладкой присыпанной мукой поверхности пласт 3-4 мм.

Аккуратно переложите в смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой форму и сделайте несколько проколов вилкой.

...