Творожная галета с инжиром и персиком

Name: Творожная галета с инжиром и персиком
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 порции
Ingredients: Для теста:; Творог в брикете; Яйцо; Сливочное масло (мягкое, комнатной температуры); Сахарный песок; Разрыхлитель; Мука; Для начинки:; Творог в брикете; Сахарный песок; Яйцо; Ванилин; Крахмал кукурузный; Персик; Инжир

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья Михалёва ✔️ Амбассадор

За рецепт огромная благодарность @GraNatka Нежное тесто, прекрасно держит форму при...

40 минут

4 порции

Ингредиенты

Для теста:
Творог в брикете 100 г
Яйцо 1/2 шт
Сливочное масло (мягкое, комнатной температуры) 50 г
Сахарный песок 1 ст.л
Разрыхлитель 1/2 ч.л
Мука 150 г
Для начинки:
Творог в брикете 100 г
Сахарный песок 2 ст.л
Яйцо 1/2 шт
Ванилин на кончике чайной ложки
Крахмал кукурузный 1 ч.л
Персик 1 шт
Инжир 2 шт

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для теста смешайте все ингредиенты, вымесите мягкое эластичное тесто. Чтобы отмерить 1/2 яйца, разбейте яйцо в миску, хорошо взболтайте вилкой и отлейте половину. Раскатайте тесто в круг на силиконовом коврике для выпечки (на нем потом и будем выпекать галету).

Для начинки смешайте творог, сахар, половину яйца, ванилин и крахмал. Если творожная масса покажется вам суховатой, добавьте немного сметаны. Выложите творожную массу на середину раскатанного теста, не доходя примерно по 5 см до края.

Сверху на творожную начинку выложите нарезанные дольками персик и инжир. Фрукты присыпьте немного сахарным песком.

Аккуратно загните края галеты к центру. Удобно делать это при помощи столового ножа.

Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут до золотистого цвета.

Дайте галете остыть и посыпьте сахарной пудрой.

...