Салат Салат с яйцами

Салат с языком и грибами | Очень вкусный и простой салат

Name: Салат с языком и грибами | Очень вкусный и простой салат
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6 порций
Ingredients: Язык; Грибы шампиньоны; Лук; Растительное масло; Сметена; Майонез; Горошек; Горчица французская; Огурец маринованный; Яйцо; Соль; Перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кулинарная семья

Приготовьте салат с языком, маринованным огурцом и шампиньонами на любой праздник, ведь...

120 минут

6 порций

Ингредиенты

Язык 500 г
Грибы шампиньоны 500 г
Лук 1 шт
Растительное масло 4 ст.л
Сметена 2 ст.л
Майонез 2 ст.л
Горошек 1 банка
Горчица французская 1 ч.л
Огурец маринованный 4 шт
Яйцо 2 шт
Соль по вкусу
Перец по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Предварительно моем язык и снимаем с него ненужный жир. Затем отправляем в холодную воду вариться. Когда вода закипит, убираем всю пену. Добавляем одну луковицу, лавровый лист, солим (пару щепоток). Отвариваем язык (у нас свиной) в течение 1,5 часа на слабом огне (говяжий варить 2 часа). Отваренный язык залить холодной водой. Очистить от шкуры. Нарезать соломкой.

Разогреть сковороду, добавить растительное масло. Обжарить лук до легкого золотистого цвета. Нарезать грибы. Добавить к луку грибы и обжаривать до тех пор, пока не испарится вся влага, выделенная грибами. После испарения влаги грибы посолить и поперчить по вкусу. Огурцы нарезать соломкой. Яйцо нарезать кубиками.

Смешать нарезанный язык, огурцы, яйцо, обжаренные грибы и горошек. Соус: Смешать сметану и майонез. Добавить горчицу. Заправить салат соусом. Перемешать. При необходимости досолить салат. Салат с языком и грибами готов! Приятного аппетита!

...