Гороховый суп-пюре с оливками

Name: Гороховый суп-пюре с оливками
Ingredients: Горох колотый - 1ст ⠀; Вода - 1-1,5л ⠀; Морковь - 1 крупная ⠀; Лук - 1 крупная ⠀; Чеснок - 2 зубчика ⠀; Соль и специи по вкусу ⠀; Оливки - 1 банка для подачи ⠀; Масло растительное для жарки ⠀; Специи: куркума, паприка, молотый мускатный орех

Рецепт с фото пошаговый

Автор Asya Vegan

Ингредиенты

Горох колотый - 1ст ⠀
Вода - 1-1,5л ⠀
Морковь - 1 крупная ⠀
Лук - 1 крупная ⠀
Чеснок - 2 зубчика ⠀
Соль и специи по вкусу ⠀
Оливки - 1 банка для подачи ⠀
Масло растительное для жарки ⠀
Специи: куркума, паприка, молотый мускатный орех

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

1) Горох замочить часов на пять или на ночь. Затем слить воду. Поместить горох в кастрюлю, залить чистой водой и поставить на огонь. ⠀ 2) Морковь, лук, чеснок почистить. Морковь натереть на терке, лук и чеснок мелко нашинковать. ⠀ 3) Разогреть масло в сковороде и пассировать лук, морковь до золотистого цвета. После выключения огня добавить чеснок. ⠀

4) Добавить зажарку к гороху, а так же можно и специи, и варить все до готовности гороха (часа полтора). ⠀ 5) Как только горох будет мягким, снять кастрюлю с огня и взбить все блендером.⠀ 6) Подавить суп-пюре с оливками, сухарикамии семенами.

...