Наполеон

Name: Наполеон
Ingredients: гр мука; ст.л сахара; Молоко; Разрыхлитель; Ванилин; Яйцо; сгущёнка; ст.л мука; сливочного масла 82,5 %; Крахмал

Рецепт с фото пошаговый

Автор 🍓Тынык 🍓

Ингредиенты

гр мука 400
ст.л сахара 4-5
Молоко
Разрыхлитель
Ванилин
Яйцо
сгущёнка
ст.л мука 4
сливочного масла 82,5 %
Крахмал

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Все перемешиваем яйцо, сахар, ванильный сахар или ванильный экстракт. Нам понадобится четыре столовые ложки муки. Теперь добавляем крахмал и опять все перемешиваем. Добавляем в нашу массу молоко комнатной температуры, перемешаем венчиком. Молоко добавлять понемногу.

Средний огонь и постоянно перемешиваем. И снять огонь. Добавляем муки, будет становиться гуще и плотнее.В результате тесто для торта вберет в себя всю муку. У меня в процессе замеса ушло четыреста двадцать грамм все восемь коржей на сковороде. Очень удобно эта делать.

Крем: в посуду просеиваем четыреста грамм пшеничной муки. Теперь добавляем восемь грамм Разрыхлителя, все тщательно перемешиваем чтобы был пышным и нежным. В другую посуду яйцо взбалтываем вилкой или венчиком.

Наливаем сгущеной до однородности пару раз перемешайте крем и добавьте восемьдесят грамм сливочного масла.Масла нужно брать только жирностью в восемьдесят два и пять процентов. Снять огня и помешайте его, чтоб сверху образовывалась корочка. Теперь накрыть пленкой ВКонтакт и убрать в холодильник.

...