Компот из бузины черной

Собрать ягоды бузины черной (я отрезаю грозди, чтоб не повредить и не потерять ягоды).

Помыть ягоды и отделить их от палочек, поместить ягоды в кастрюлю.

Добавить к ягодам подсластитель или сахар и перемешать.

Добавить воду и поставить кастрюлю на огонь. С момента закипания варить компот 20 минут.

Пока варится компот, стерилизуем банки в микроволновке с небольшим количеством воды в течение 10-15 минут. Крышки в это время кипятим в воде.

Готовый компот снимаем с огня и сразу разливаем в банки, закручиваем крышки. Банки переворачиваем и укутываем полотенцем до полного остывания.

Я залила в банки часть компота, а остальное оставила для того, чтобы выпить его за ужином.