Компот из чёрной смородины на зиму

Помыл, пополоскал трехлитровый хрусталь, поставил стерилизовать на кастрюльку. Водица в кастрюльке булькает, паром банку обжигает. Рядом вторая кастрюля кипит с водой в банку. Красотень ✌️😉. Смороду помыл и в дуршлаг. А тут и первая банка готова(свою пятиминутку отпарилась), пора её в дело пускать. Внутро 4 стакана ягоды и кипяток с отступом от горлышка на пару пальцев. Это место для сахара😅

Пока первая настаивается кипятим для второй, и стерилизуем тоже. Так все баночки - скляночки пока последняя ягодка не разместится в хрустальном домике. У меня 4 домика вышло.

Дальше веселее 🤣🤣. Слил настой без ягодки снова в кастрюльку, довёл до кипения и обратно в банку, да закатал. Чтобы не выскочили от кипятка. И банку вверх дном перевернул, так надёжнее будет.

Укутал, как учила Лапулька своей тёплой курткой. Она велела одеялом, но честное слово, лень было идти за ним. Оставил честную компанию в тепле, да интиме на сутки, не забыть бы... Кстати огурчики пошли🥒🥒🥒, дождались🥰. Просто праздник какой то! 🎉🎉🎉

Такой компот достаточно сладковатый, потому зимой откупоривая его мы доливаем ещё три литра холодной, кипячёной воды. Получается не приторно и целых 6 литров красоты цвета Рубина. А пока понесу хрусталь в подпол, ждать своего часа. Там же зимует и компот из красной смородины (рецепт тот же) 😁.