Фасоль тушёная с мясом и овощами в медленноварке

Name: Фасоль тушёная с мясом и овощами в медленноварке
Prep time: 8 h
Cook time: 8 h
Yield: 6-8 порций
Ingredients: Фасоли сухой; Моркови чищеной; Лука репчатого чищеного; Перца "болгарского" чищеного; Кетчупа томатного или 50 грамм томатной пасты; Бараньего курдюка для зажарки; Чеснока; Аджики; Сухой петрушки; Соли

Рецепт с фото пошаговый

Автор Сергей Л.

Хочу предложить вам очень простое, вкусное и доступное блюдо. Для его приготовления не...

8 часов

6-8 порций

Ингредиенты

Фасоли сухой 500 г
Моркови чищеной 450 г
Лука репчатого чищеного 350 г
Перца "болгарского" чищеного 200 г
Кетчупа томатного или 50 грамм томатной пасты 100 г
Бараньего курдюка для зажарки 100 г
Чеснока 10 зуб.
Аджики 1 ч. л.
Сухой петрушки 1 ч. л.
Соли 1 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Бараний курдюк режем соломкой. Выкладывает на сковороду и выжариваем на сильном огне до образования шкварок. Шкварки затем удаляем из сковороды. Для зажарки можно использовать свиное сало или растительное масло.

Чистим и режем морковь и лук. Лук режем мелко, морковь чуть крупнее. Выкладываем в сковороду лук и жарим на сильном огне до прозрачности. Затем к луку добавляем морковь, убавляем слегка огонь и жарим до кондиции.

Чистим "Болгарский" перец и чеснок. Перец режем соломкой. Режем мясо свинины кубиками, не сильно мелкими. Выкладываем в чашу МДВ мясо с перцем и перемешиваем. Солим. Сверху выкладываем целые зубки чеснока. Добавляем сухую петрушку, аджику и томатный кетчуп.

Готовую зажарку выкладываем в чашу МДВ поверх мяса с перцем и приправ. Следом выкладываем промытую фасоль и добавляем воды. Вода должна закрывать фасоль на 1,5-2 сантиметра.

Закрываем чашу МДВ крышкой и выставляем режим LOW (томление). Готовим 6 часов с закрытой крышкой. Через 6 часов отключаем МДВ и перемешиваем содержимое чаши. Закрываем чашу крышкой, накрываем полотенцем и оставляем на 1 час (хотя можно уже и кушать). Через час открываем крышку, накладываем в тарелку необходимое количество фасоли и кушаем с удовольствием. Всем приятного!

...