Манная каша без комочков

Чтобы манная каша вышла идеальной, есть 3 главных секрета: 1. Не забыть добавить щепотку соли. 2. Не переставать мешать в течение приготовления. 3. Дать каше настояться.

Молоко наливаем в сотейник молоко и ставим на плиту. Доводим до первых пузырьков, но не доводим до кипения. Добавляем щепотку соли и сахар, размешиваем венчиком, пока они не растворятся полностью. НЕ ложкой, а именно ВЕНЧИКОМ!

Продолжая мешать венчиком, дождиком всыпаем манную крупу, убавляем огонь до среднего и с этого момента постоянно помешиваем кашу венчиком, чтобы она не пригорела и не скомковалась. Не останавливаясь, мешаем до тех пор, пока крупинки не набухнут и каша не станет густой. В этот момент гасим огонь.

Накрываем кашу блюдцем или тарелкой, пока она горячая, и даём настояться хотя бы 5 минут. В это время крупинки ещё больше набухнут, и каша станет кремовой по консистенции.

Кашу можно подавать с кусочком масла, фруктами или сухофруктами - топинг можете выбирать по своему вкусу. Приятного аппетита!