Бургер 🍔 (Black Angus)

Подготавливаем фарш. Делим его на порции по 200 гр (можно формировать и меньше, но когда они большие вкуснее получается‼️). С помощью сервировочного кольца формируем котлетки высотой 3-4см, диаметром 10-12см. Готовые котлеты отправляем отдохнуть в холодильник минут на 10.

Дальше обжариваем бекон на сковороде без масла🥓. После перекладываем его на бумажные полотенца, чтобы стек лишний жир. Нарезаем помидоры🍅 и лук🧅 кольцами. Айсберг нарезаем любым удобным способом🥬. Булочки разрезаем пополам и подсушиваем их на сковороде или электрогриле с внутренней стороны🫓.

Пришло время наших котлет. Готовить я их буду на электрогриле, но можно и на сковороде. Достаем сформированные котлеты из холодильника солим, перчим с каждой стороны и перекладываем на электрогриль (сковороду смазанную растительным маслом). Жарим котлеты примерно 10 минут (на электрогриле), и по 7 минут с каждой стороны до появления корочки (на сковороде).

Собираем бургер. Нижнюю часть булочки обильно смазываем соусом, кладём салат, ломтик сыра, котлетка, ломтик сыра, обжаренный бекон, помидорка, кольца лука и накрываем верхней частью булочки (так же обильно смазанной соусом). Перед подачей поместить бургеры в разогретую до 180° духовку на 5-7 минут. Для удобства я прокалываю готовые бургеры шпажкой. ✨Bon appetit ✨