Сытный тост с авокадо и яйцом пашот

Тост обжарить в тостере или на сухой сковороде с двух сторон. Намазать творожный сыр, авокадо очистить и порезать, или можно измельчить в пюре.

В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Яйцо разбить на маленькое ситечко и дать лишней жидкости стечь. В кипящую воду влить ложку уксусной эссенции и ложкой закрутить воронку. В образовавшуюся воронку быстро вылить с ситечка яйцо. Продолжать мешать, не задевая яйцо. Через 3 минуты яйцо готово. Выложить его на тост и наслаждаться!!!