Жареная картошка со свининой

Свиную мякоть, предварительно вымыв, нарежьте кубиками.

Луковицу нашинкуйте тонкими полукольцами, а очищенные картофельные клубни — короткими брусками.картофель я всегда держу перед жаркой в холодной воде, чтобы крахмал вышел из картофеля.

Выложите мясо и жарьте при высоком нагреве до легкой румяной корочки.Когда мясо чуть-чуть обжариться добавьте лук и обжариваем ещё минут 5.

Теперь будем жарить нашу картошечку. Ставим другую сковородку на огонь, немного накаливаем и кладём сливочное масло с добавлением растительного. Так картошка будет и вкуснее и слив. масло не будет гореть.

Выкладываем нашу картошку и жарим на среднем огне, даже чуть выше среднего, постоянно переворачивая, чтобы она не пригорела. Солить картошку будем в конце готовки.

Когда картошка будет почти готова добавляем наше мясо с луком, соль и паприку, накрываем крышкой и жарим ещё около 10 минут. Так наша картошка пропитается ароматами мяса.

Все наша картошка го- то-ва.. Посыпаем зеленью. И Вуаля!!!

Наш ужин готов. Приятного аппетита!!! Я думаю вашей семье очень понравиться.