Салат с печенью и гранатом

Отварить в подсоленной воде любую печень (у меня говяжья). Остудить, перекрутить на мясорубке.

Картофель отварить, потереть на крупной терке.

Яйцо порубить ножом.

Лук порезать полукольцами, замариновать(1/2стакана 6% уксуса, 1/2 стакана воды, 2 ч. л. сахара, соль, перец по вкусу) оставить на 10'. Затем маринад слить.

Сыр на мелкой терке.

Собираем слоями:

1. картофель смажем майонезом.

2. печень.

3. лук маринованный + майонез.

4. яйца + майонез.

5. сыр + майонез.

6. щедро посыпаем гранатом.