Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Фруктовый кекс (постный)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Галина Мирошниченко & Амбассадор
Рецепт этого кекса - мой эксперимент. Молочные продукты я заменила соком, сливочное...
50-60 минут
10 порций
1
Ингредиенты
- для теста:
- мука 250 г.
- сахар 220 г
- банан переспелый 1 шт.
- масло растительное 80 мл.
- сок персиковый с мякотью 250 мл.
- крахмал 1 ст.л.
- сода 1 ч.л.
- лимонная кислота 1 ч.л
- ванилин 1 пакетик
- соль щепотка
- Для пропитки и украшения:
- апельсин 1 шт.
- вода 150 мл.
- сахар 150 г.
- кокосовая стружка
Шаги приготовления
9
человек планируют готовить
1
Смешиваем в емкости муку, сахар, соду, крахмал, лимонную кислоту, щепотку соли и ванилин.
2
Берем банан (банан должен быть перезрелым), очищаем от шкурки, нарезаем в другую емкость и взбиваем миксером в пышное пюре. Добавляем к банановому пюре небольшими порциями растительное масло и продолжаем взбивать, пока не получится пышная, однородная эмульсия. Вливаем сок и взбиваем до однородной массы и потихоньку подсыпаем сюда сухую смесь.
3
Вымешиваем до однородного гладкого сметанообразного теста и выливаем в подготовленную форму. (Дно выстелить бумагой для выпечки и смазать маслом). Выпекать 30-35 минут (до сухой лучинки). Остужаем в форме на решетке минут 10, затем вынимаем из формы и остужаем на решетке.
4
Наливаем в сотейник воду, добавляем сахар, когда сироп закипит закладываем апельсин, нарезанный кружочками и варим до прозрачности долек. Вынимаем дольки из сиропа на тарелку. Сироп охлаждаем.
Остывший кекс наколоть лучинкой и полить сиропом. Сверху выложить дольки апельсина, украсить кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95875
Эмоции 15
Подарите автору эмоцию!
5
2
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
