"Крекс! Фекс! Пекс!", или история одного итальянского кекса

Name: "Крекс! Фекс! Пекс!", или история одного итальянского кекса
Yield: Вкусного должно быть много!
Ingredients: сливочного масла; яйца; сахара; муки; бренди или рома (главное, ароматного!); изюма; разрыхлителя теста или ванильных дрожжей (lievito vanigliato); цукатов и/или засахаренных вишен

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Этот итальянский кекс я обычно готовлю зимой на Рождество, но поскольку он очень...

Часик-то уйдет :)

Вкусного должно быть много!

Ингредиенты

сливочного масла 200 г

яйца 4

сахара 120 г

муки 300 г

бренди или рома (главное, ароматного!) 150 мл

изюма 150 г

разрыхлителя теста или ванильных дрожжей (lievito vanigliato) 1 пакетик

цукатов и/или засахаренных вишен 50 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Изюм промыть под горячей водой, обсушить бумажным полотенцем и замочить в роме (или бренди) по крайней мере на 3 часа.

Сливочное масло размягчить при комнатной температуре, а затем миксером взбить в глубокой миске с сахаром.

Не переставая взбивать, добавить по одному яйцу, а затем понемногу всыпать муку и добавить дрожжи.

Отжать изюм и понемногу, аккуратно помешивая, добавить изюм, цукаты и вишни в тесто.

Нагреть духовку до 250 градусов. Затем убавить температуру до 180 градусов. Выложить тесто в предварительно смазанную сливочным маслом форму для кексов и поставить в духовку на один час.