Голубцы из савойской капусты с рисом и кабачками

Рис отварить до полуготовности. Капусту, вырезав кочерыжку, разобрать на листья и ошпарить их кипятком.

Все овощи нарезать мелкими кубиками размером чуть больше рисового зерна. В большом сотейнике на оливковом масле обжарить сначала чеснок, затем остальные овощи. Потушить все эти продукты до полуготовности, добавить отваренный рис и смешайте его с готовыми овощами.

В листы савойской капусты заверните начинку из риса с овощами и уложите их на дно iCook™ 4-литровой кастрюли. Желательно укладывать голубцы плотно один к другому, чтобы они не потеряли форму.

Подготовленные и уложенные голубцы залейте томатным соком и добавьте небольшое количество воды, чтобы она покрыла все сверху. Доведите все до кипения, добавьте специи и соль, накройте крышкой, чтобы сработал водяной замок, и сократите нагрев. Готовьте все 20–25 минут, затем плиту можно совсем выключить и оставить овощные голубцы доходить внутри кастрюли, как в русской печке, на 30–40 минут. Подавая на стол, можно добавить йогурт и ароматную зелень.

Приятного всем аппетита, хорошего настроения и вдохновения для создания новых кулинарных шедевров!🍽😊 Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.